Quảng Ngãi là một tỉnh thuộc miền Trung với đường bờ biển dài với cảnh quan thiên nhiên xinh đẹp và nguồn tài nguyên biển, tài nguyên rừng phong phú nên không chỉ văn hóa mà ẩm thực tại đây cũng rất đa dạng và thú vị. Những món ăn có nguồn gốc rất quen thuộc, dân dã với người dân nơi đây, bằng cách chế biến riêng mang lại món ngon khó quên cho du khách khi thưởng thức.

Để tìm hiểu thêm về những món ngon Quảng Ngãi, bạn hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này để có được thông tin, và dễ dàng chọn được món ngon khi có cơ hội đến vùng đất này nhé!

Đến với xứ Quảng thì không thể bỏ qua món Don, một đặc sản được chế biến từ con Don - thuộc họ nhuyễn thể, thân hai mảnh, vỏ mỏng và có màu vàng nhạt. Với kích cỡ mỗi con nho nhỏ chỉ bằng ngón tay út, món ăn được chế biến hợp khẩu vị, nước dùng trong mang vị ngọt tự nhiên, chắc chắn sẽ khiến du khách cảm thấy nhớ nhung dù mới thưởng thức lần đầu.

Tại Quảng Ngãi thì con Don được đánh bắt tại sông Trà, sông Vệ, là món ăn bình dân tại đây và mang màu sắc ẩm thực của vùng đất này. Giá cho một phần Don dao động từ 25,000 đến 45,000 VND/ phần.

Một số quán bán Don ngon tại Quảng Ngãi bạn có thể lựa chọn:

Nhắc đến đặc sản đất Quảng Ngãi thì Mì quảng không còn xa lạ, không ở đâu mang lại hương vị đậm đà, đúng chất như khi thưởng thức chính gốc. Đến Quảng Ngãi mà không ăn mì quảng thì thật đáng tiếc. Sợi mì bản to đặc trưng, bạn có thể thấy sợi mì màu trắng đục hoặc vàng (có cho thêm bột nghệ tạo màu), sợi dai dai ăn cùng nước súp nêm đậm đà được nấu từ xương, kết hợp các nguyên liệu như tôm, trứng cút, thịt heo,... Nếu ăn cùng bánh tráng mè nướng giòn thì không còn gì bằng đâu nhé!

Giá mỗi tô mì quảng khoảng từ 30,000 đến 55,000 VND/ tô. Để thưởng thức hương vị Mì Quảng chuẩn khi đến Quảng Ngãi bạn có thể đến các địa chỉ sau:

Đây là món ăn rất nổi tiếng tại Lý Sơn, với thành phần chính là thân của cây tỏi. Phần thân được hấp ở mức chín vừa tới, đảm bảo hương thơm tự nhiên và mang lại độ dai, giòn cho gỏi khi ăn. Nếu trúng mùa gỏi to thì người ta sẽ chẻ thành hai, ba hoặc bốn phần trông rất hấp dẫn sau đó cắt bỏ phần lá. Tùy nơi bán, gỏi tỏi có thể dùng chung với sốt được chế biến từ nước cốt dừa, chuối, cà chua.

Cùng với gia vị được các đầu bếp nêm nếm vừa miệng chắc chắn sẽ mang lại món ăn khó quên. Chắc chắn món ngon Quảng Ngãi này sẽ khiến bạn ấn tượng, và nhung nhớ không thôi dù mới thưởng thức lần đầu. Các quán hiện bán món gỏi tỏi với giá khoảng 100,000 đến 150,000 VND/ phần. Địa chỉ tham khảo:

Bánh xèo mặc dù là món ăn quen thuộc, nhưng tùy vào khẩu vị từng miền mà bánh sẽ có đặc trưng riêng. Đối với bánh xèo Quảng Ngãi thì kích thước bánh khoảng 20cm, kết hợp với các loại nhân như tôm, rau sống tươi,... công thức bột đặc trưng giúp vỏ mỏng, giòn, ráo dầu.

Lấy lá cải bẹ xanh, gắp một đũa bánh xèo, cho thêm tôm, thịt, cuốn gọn lại rồi chấm thêm nước mắm ngọt pha vừa ăn rồi cho gọn vào miệng. Cảm giác các thành phần hòa quyện vào nhau tạo nên mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Dù bạn có thể bắt gặp món bánh xèo ở rất nhiều nơi trên đất nước Việt Nam nhưng hãy thử một lần thưởng thức món bánh xèo ở Quảng Ngãi nhé!

Bánh xèo là món ăn phổ biến tại Quảng Ngãi với giá dao động từ 6,000 đến 25,000 VND/ cái. Địa chỉ tham khảo:

Với cái tên khá lạ, bánh đập được biết đến là món ăn giản dị, thanh đạm và dân dã tại Quảng Ngãi. Để ăn món bánh này bạn cần dùng tay đập một cái để 2 lớp dính vào nhau. Phần bên trong bánh sẽ có hành phi, cùng một lớp bánh ướt mỏng, hương vị giòn bên ngoài, thơm béo bên trong, chấm một cái với nước mắm cá cơm thì không còn gì bằng.

Bánh đập là món ăn chơi hấp dẫn với giá chỉ 10,000 VND/ cái. Địa chỉ tham khảo ăn Bánh đập ngon:

Thoạt nhìn bạn sẽ thấy cúm núm có nét giống cua hoặc ghẹ vì chúng cùng là loại động vật lớp giáp xác và sống ở biển. Ngoài ra, điểm chung lớn nhất của loài này là hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nhưng khi nhìn kỹ hơn, bạn sẽ thấy cúm núm có vẻ ngoài tròn hơn, mai có lốm đốm nâu, phần bụng trắng sữa.

Để bắt được Cúm núm tươi người dân Quảng Ngãi sẽ đi ra biển vào buổi xế chiều, sau đó Cúm núm được làm sạch, nướng lên cùng gia vị để có được món ăn hấp dẫn. Cúm núm cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như luộc, rang me, rang muối…

Có thể tìm thấy Cúm núm Sa Huỳnh tại các nhà hàng đồ Hải Sản tại Quảng Ngãi, với mức giá từ 20.000 - 40.000 VND/ đĩa.

Sử dụng nguyên liệu cá Ngừ tươi ngon được đánh bắt từ biển khơi, cùng những sợi bún gạo được làm ra chọn lọc, kết hợp lại mang đến hương vị lạ và khó quên cho người ăn.

Phần nước dùng của món ăn được nấu từ thịt cá và các loại quả như thơm, cà chua để tạo vị chua ngọt tự nhiên. Khi ăn cùng thịt cá Ngừ tươi, thơm ngon sẽ mang lại hương vị khác biệt so với những món bún khác.

Món ăn này bạn có thể tìm thấy ở mọi ngóc ngách trên các con đường ở Quảng Ngãi, với mức giá từ 15.000 - 20.000 VND/ tô, bạn có thể thoải mái thưởng thức món ăn độc đáo này. Bún cá ngừ um phù hợp ăn vào lúc sáng hoặc trưa, kể cả buổi chiều tối cũng phù hợp nốt.

Đây là một món nhậu phổ biến tại xứ Quảng và cũng là món ngon Quảng Ngãi nổi tiếng. Vì những ruộng mía xanh mướt chính là ngôi nhà của loài chim này nên cái tên “chim mía” ra đời. Chúng có vẻ ngoài khá giống chim sẻ nhưng nếu nhìn kỹ chim mía trông ốm yếu hơn loài sẻ với thân hình mảnh khảnh, lông xám có sọc vằn nhuyễn.

Những con chim mía có kích thước nhỏ, được bắt và chế biến sạch sẽ, nướng trên than hồng, thêm gia vị là đã cho ra một đĩa thịt chim nướng thơm lừng.

Sau khi chế biến sạch sẽ, ướp thêm dầu ăn và muối ớt ở bề ngoài, nhét chút lá sả vào trong bụng rồi nướng trên than hồng rồi chờ một chút là bạn đã có thể thưởng thức món chim mía thơm ngon rồi.

Để thường thức Chim Mía đặc trưng Quảng Ngãi bạn có thể đến địa chỉ Quán Ăn Bưởi tại 163 Phan Đình Phùng, Chánh Lộ, Quảng Ngãi. Với mức giá từ 100.000 - 150.000 VND/ đĩa bạn sẽ thoải mái thưởng thức hương vị đặc trưng của loài chim này.

Được làm từ thành phần chính là đường mía, kẹo gương được biết đến là món ăn vặt “Tiến Vua”. Kẹo được nấu từ đường mía nấu cháy, cùng đậu phộng, mè trắng tạo nên món ăn vặt lạ miệng và cuốn hút.

Viên kẹo mang vị ngọt thanh, kết hợp cùng đậu phộng, mè trắng bùi bùi, béo béo. Đây là món ngon Quảng Ngãi nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua. Không chỉ thưởng thức tại chỗ, bạn còn có thể tìm mua các gói kẹo gương mang về làm quà cho người thân, bạn bè.

Để mua được kẹo gương ngon bạn nên chọn thương hiệu Kẹo gương Kim Liên, đây là cái tên nổi tiếng sản xuất kẹo gương với hương vị thơm ngon, chuẩn bị truyền thống.

Nhum hay còn được biết đến là Nhím biển, là một loại hải sản có thể dùng ăn sống, hoặc làm gia vị trộn trong món chả trứng. Khi chế biến nhum biển, gia vị sẽ hạn chế được thêm vào mà chỉ cho tỏi Lý Sơn và tiêu còn nguyên hạt.

Hương vị mắm nhum thơm ngon ngày xưa được xem là món mắm dành cho vua chúa. Nếu đến Quảng Ngãi hãy mua về để thưởng thức và cảm nhận hương vị của món ăn độc đáo này.

Có thể tìm mua mắm Nhum ở nhiều nơi tại Quảng Ngãi với mức giá từ 150.000 - 200.000 VND/ chai, bạn có thể mua về làm quà hoặc chấm các món ăn.

Qua bài viết trên về những món ngon Quảng Ngãi, mong rằng bạn đọc sẽ có được thông tin hữu ích và chọn ra được món ngon thưởng thức khi đến Quảng Ngãi. Cũng như những thức quà ý nghĩa, hấp dẫn dành cho người thân, bạn bè của mình trong những dịp thăm quan, du lịch. Bạn còn chần chờ gì nữa, lên kế hoạch du lịch Quảng Ngãi nhanh nào! Hiện tại có nhiều hãng hàng không khai thác chuyến bay đến Chu Lai như: Vietnam Airlines, Bamboo Airways, Vietjet Air. Từ Chu Lai bạn có thể chọn di chuyển bằng taxi hoặc xe bus để đến Quảng Ngãi.

Nếu muốn khám phá cảnh quan thu hút của Quảng Ngãi và tìm hiểu ẩm thực đặc trưng của vùng đất miền Trung này, bạn hãy lên kế hoạch và đặt vé máy bay ngay trên Traveloka để có chuyến đi tiết kiệm, an toàn nhất nhé!

Xem thêm: