Lokasi Sekarang

Nusa Indonesian Gastronomy
Makanan di Nusa Indonesian GastronomyMAKANAN
Suasana di Nusa Indonesian GastronomySUASANA
Menu Nusa Indonesian GastronomyMENU
Foto luar Nusa Indonesian GastronomySEMUA FOTO

Nusa Indonesian Gastronomy

4.2 / 5(9)
(22)
Kemang
Makanan
4.1
Pelayanan
4.3
Suasana
4.2
Tutup11.00 - 15.00 (Sel)
JAM BUKA
TELEPON
PETUNJUK ARAH
BERI ULASAN
SIMPAN

Detail Restoran - Nusa Indonesian Gastronomy

Kisaran Harga
$$$$ • Di atas Rp500.000/orang
Masakan
Indonesia, Soto, Bebek, Kambing, Daging, Ikan
Batasan Makanan
Sedia Makanan Halal
Tipe Restoran
Fine Dining

Info Tambahan

  • WiFi
  • Kursi Roda
  • Kursi Bayi
  • Parkir
  • Valet
  • Terima Kartu Kredit
  • Alkohol Tersedia
  • Terima Reservasi

Ulasan Tentang Nusa Indonesian Gastronomy

Agustinus E. B. H. S.

5

Indonesian Food supposed to be served like this. Nice ambience great service best storytelling. They are not only serving best long-lost recipe of Indonesian food but also tell the great story behind the dish, an edible story of Indonesia.

16 Agu 2018

Hana R. L.

5

Awesome! I love Indonesian food!! I really am. Good place, good taste, good presentation! I like it. Thank you Nusa Indonesia Gastronomy.

16 Agu 2018

Andrika N.

4

Restoran yang mengusung konsep Fine Dining Gastronomy tapi versi makanan-makanan Indonesia. Co-Owner dan Chefnya tak lain dan tak bukan adalah Chef Ragil Imam Wibowo. Suasananya nyaman kayak lagi di rumah Jawa. Pilihan set menu disini ada yang 3-course dan 5-course, yang membedakan hanya di Soup saja. Kita milih yang 3-course (IDR 350,000 / pax), belum termasuk minuman. Pembukaannya disuguhin Wedang Secang yang awalnya gw kira Wine. Enak, rasa Jahenya bikin hangat tenggorokan. Selanjutnya ada Appetizer semacam tapas: - Belut Balado Minangkabau Belut digoreng kering dan Sambal Balado. Belutnya gurih dan garing, Sambal Baladonya pas pedesnya. - Otak Sapi Gulai Otak Sapi dengan Acar Mangga. Gak nyobain soalnya gak doyan Otak. - Rendang Emping Melinjo Enak niiihhh! Daging Rendang dimakan pake Emping. Yuuummm! - Keju dari Sapi Bali Keju dengan topping Pisang. Berlanjut ke Main Course. Karena kita rame-rame jadi kita milih menu yang beda-beda biar bisa saling icip. - Ulak Ulak Khas Halmahera. Fresh Vegetables dengan Pilly Nut, dicover dengan potongan Timun. - Rujak Sasi Khas Sulawesi Utara. Rujak Buah dan Sayur dengan Kuah Ikan. Menurut gw lebih kayak Asinan dibanding Rujak. Isinya ada Timun, Bengkoang, Mangga, Nanas, Jeruk Bali, dan lain-lain. - Na Niura Khas Sumatera Utara. Ikan yang tidak dimasak tapi dibumbui oleh Asam Sungga (Jeruk Limau Sumatera) dan Lada Sumatera. - Gohu Udang Khas Ternate. Udang mentah dengan beberapa bumbu. - Karabu Dendeng Khas Padang. Daging dimasak Santan, enak, empuk, juicy, tasty. - Gadon Rebung Daging Khas Jawa Barat. Balinese Beef yang dimasak dengan Daun Pisang. Bentuknya semacam Daging Kukus. - Ayam Kulat Pelawan Khas Bangka. Ayam yang dimasak dengan Kulat Pelawan (Jamur Pelawan) selama 6 jam. - Tuna Asap Sambal Tempoyak Khas Palembang. Smoked Tuna dengan Daun Teh, disajikan dengan Tempoyak. Tempoyak adalah Sambal yang terbuat dari Durian yang difermentasi selama 1 minggu kemudian dicampur dengan rempah-rempah. - Buntil Udang Khas Banyumas. Daun Singkong Rebus diisi dengan Ikan Asin, Kelapa Parut, dan Spicy Paste, dilengkapi dengan Tiger Prawn. - Cumi Tinta Hitam Masak Bumbu Khas Halmahera Barat. Cumi Telur dimasak di dalam Bambu, disajikan dengan Jukut Urap Bali dan Tinta Cumi. - Bacem Daging Disajikan di dalam rantang, ada Nasi Merah, Urap, dan Beef Ribs. Setelah puas dengan Main Course, mari kita mencicipi Dessertnyaaa! - Kecombrang Sorbet Sorbet rasa Kecombrang dan ada Lime Foam. Segar! - Klepon Ini plating terrrjuaraaa! Kleponnya meleleh di muluuuttt! Lalu ada Coconut & Nangka Gelato yang bentuknya kayak sabun. Super yummyyy! - Bubur Kampiun Dessert super warna-warni. Isinya ada Srikaya Pudding, Tapioca Pearls, Cassava Dumpling, Rice Espuma, dan Pandan Gelato. - Bubur Sumsum Brulee Bubur Sumsum yang terbuat dari Beras Adan Krayan dari Kalimantan Utara. Ada Caramelized Sugar dan Mini Macaron sebagai pemanis. - Teh Talua Teh Talua dibikin jadi bentuk Panna Cotta. Untuk minuman kita nyobain beberapa Mocktails yaitu Nusa Mangosteen, Coco Cucumber, Sayur Asem, dan Nusa Ginger Flower. Semuanya rasanya enak dan unik, favorit gw Nusa Mangosteen. Puas banget dengan Indonesian Gastronomy experience di Nusa. Super detail explanation about the food by the Waiter, delicious food (tho some food didn't suit my taste buds), and most important super pretty and stunning plating! SALUTE!

26 Jul 2018

LIHAT SEMUA ULASAN

Lokasi Restoran

Lihat peta

Nusa Indonesian Gastronomy

Jl. Kemang Raya No. 81 Jakarta, Indonesia